Category: ของหวาน

ขนมชั้น เป็นขนมหวานไทยแบบดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นจากลักษณะของเนื้อขนมที่เรียงตัวเป็นชั้น ๆ และสามารถดึงแยกออกทีละชั้นได้อย่างสวยงาม ขนมชนิดนี้มักมีเนื้อเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกะทิ และมีรสหวานพอดีตามสูตร นอกจากรสชาติแล้ว ขนมชั้นยังมีความโดดเด่นด้านรูปลักษณ์ เพราะสามารถทำให้แต่ละชั้นมีสีแตกต่างกัน เช่น สีเขียวจากใบเตย สีชมพู สีม่วง หรือสีธรรมชาติอื่น ๆ จึงมักถูกนำมาใช้ในงานมงคล งานเลี้ยง และโอกาสพิเศษต่าง ๆ ขนมชั้นคืออะไร ขนมชั้นเป็นขนมที่ทำจากแป้งหลายชนิดผสมกับกะทิ น้ำตาล และส่วนผสมที่ช่วยสร้างกลิ่นหรือสี จากนั้นนำไปนึ่งทีละชั้น ความพิเศษอยู่ที่การเทส่วนผสมลงในถาดทีละชั้น แล้วนึ่งให้แต่ละชั้นสุกก่อนจึงเติมชั้นถัดไป ทำให้เกิดลวดลายเป็นชั้นเรียงกันอย่างชัดเจน เมื่อขนมเย็นตัวแล้ว สามารถตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม…

Honey Toast (ฮันนี่โทสต์) เป็นเมนูของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านคาเฟ่ทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศไทยและประเทศแถบเอเชีย มีเอกลักษณ์คือขนมปังชิ้นหนาอบจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำผึ้งหอมหวาน เสิร์ฟคู่กับไอศกรีม วิปครีม ผลไม้ และท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เมนูนี้โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างความหอมของเนย ความหวานจากน้ำผึ้ง และความเย็นของไอศกรีม ทำให้เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนรักคาเฟ่และอาหารสไตล์ญี่ปุ่น ที่มาของ Honey Toast Honey Toast มีต้นกำเนิดจากแนวคิดของขนมปังอบสไตล์ญี่ปุ่น โดยได้รับความนิยมมากในร้านคาเฟ่ของประเทศญี่ปุ่นและไต้หวัน ก่อนแพร่หลายไปยังประเทศต่าง ๆ หนึ่งในรูปแบบที่มีชื่อเสียงคือ Shibuya Honey Toast ซึ่งใช้ขนมปังชิ้นใหญ่ทรงสี่เหลี่ยม นำมาคว้านเนื้อด้านใน…